人們在烘干高粱的時候往往只講究速度，卻忽視了高粱的品質，這樣的結果就是烘干速度加快，但是烘干后的高粱不僅有碎裂的，還有爆腰的，破損率太高，銷售的時候價格也會降低，人們種植高粱的利潤也會大幅削減。這樣使用高粱烘干機的價值也就不存在了，那么我們該如何操作高粱烘干機才能既保證產量又保證效果呢？
使用高粱烘干機掌握好一個關鍵因素就可以，它就是溫度，溫度控制的好才能帶來好的效果，高粱的出口溫度一般保持在55°左右，不能高也不能低，出口溫度高會使高粱爆腰和破損率增加，溫度過低會出現返潮或烘干不充分的問題。
烘干高粱在把控溫度的同時，控制好滾筒的轉速，使高粱在筒內停留達到一定的時間，充分與熱風融合，使內外的水分都能被均勻蒸發，用這樣的方式烘干出的高粱品質才好。
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