一、晾曬法
這是大多數藥材常用的一種干燥方法。晾曬時，應選擇晴朗、有風的天氣，將藥材薄薄地攤在葦席上或水泥地上，利用日光照明，同時要注意及時翻動，保證日光照射均勻。秋后夜間，空氣濕度大，要注意將藥材收起蓋好，以防返潮。
二、陰干法
這種方法常用于陰雨天氣，或用于含有揮發油的藥材以及易走油、變色的藥材，如棗仁、柏子仁、知母、苦杏仁、黨參、天冬、火麻仁等。這些藥材不宜曝曬，可于日光不太強的場所或通風陰涼處攤晾，以免走油、變質，不過干燥時間久，保存時間短。
三、微波干燥設備
這是一項20世紀60年代迅速發展起來的新技術，微波干燥是通過感應加熱和介質加熱，使中藥材中的水分和脂肪不同程度地吸收微波能量，并把它轉變為熱量從而達到干燥的目的。微波干燥可殺滅微生物和霉菌，并具有消毒作用，使藥材達到衛生標準，符合GMP認證，并能防止藥材在貯藏過程中發霉和生蟲。
四、遠紅外加熱干燥法
其干燥原理是將電能轉變為遠紅外輻射，從而被藥材的分子吸收，產生共振，引起分子和原子的振動和轉動，導致物體變熱，經過熱擴散、蒸發和化學變化，最終達到干燥的目的。
五、藥材熱泵烘干機
該法不受天氣的限制，可起到殺蟲驅霉的效果。但要注意按照規范的技術要求和標準建造烘房，由熟悉干燥技術的專業人員操作。另外要注意根據藥材的不同性質控制干燥溫度和時間。
藥材熱泵烘干機是一款通用型熱泵烘干設備，在整個過程中無污染產品，溫度從10-80之間可以任意調節，采用的是微電腦控制操作面板，適用于多種產品的干燥除濕，客戶實踐經驗證明藥材熱泵烘干機是先階段最節能的一款烘干設備，為企業大大節省運行成本。
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