年代在不斷的前進，一層不變的東西就會遭到社會的淘汰，不能跟隨市場的潮流及時的帶來打破就只能被沉沒，水果烘干機能夠開展到今日都是由于能夠及時的感觸市場的改變動態，隨之帶來更多的打破才干很好的滿足現在市場的企業的開展。
現在為什么越來越多用戶到淘汰掉以前的傳統設備，采用新式的空氣能熱泵烘干機呢？原因在于：熱泵烘干機是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥，表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥后的芒果干品質好、色澤好、產品等級高。
水果是一種新型高效率節能烘干機，其工作原理是根據逆卡諾循環原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態，并大量吸收空氣中的熱能，氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質加熱，如此不斷循環加熱，可以把干燥介質加熱至40℃～85℃。相對于電熱烘干機而言，節約了三分之二的電能。
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