水蛭百科
水蛭，俗名螞蟥，渾身都是粘液，還會吸食血液，這讓很多人對其感到惡心，但是在烘干后，水蛭是作為中藥被使用的。在中醫典籍中記載，螞蟥具有良好的藥用價值，是中國傳統的特種藥用水生動物，其干制品泡制后中醫入藥，具有治療中風、高血壓、清瘀、閉經、跌打損傷等功效。近年新發現水蛭制劑在防治心腦血管疾病和抗癌方面具有特效。
在過去以自然捕撈為主，因近年農藥、化肥等濫用，及工農業“三廢”對環境的污染，野生自然資源銳減，隨著水蛭藥用價值的深度開發，烘干后的水蛭，市場需求潛力巨大。
傳統的水蛭干制一般采用太陽晾曬的方式，由于近幾年人工繁殖的技術不斷成熟，產量較大的時候采用太陽晾曬的水蛭色澤較差、質量很難把控已經很難滿足生產的需求。水蛭熱泵烘干機采用了科學的烘干曲線和排濕曲線，使得烘干后的水蛭質脆易折斷、斷面呈膠質并有光澤，品相佳，有效成分得到保留，成為中藥水蛭干的佳品。同時，該設備自動化程度高,不需要專人看管，水蛭（螞蟥）烘干工藝全部由智能化控制完成，節省大量人力成本。
水蛭熱泵烘干工藝
第一步、撈起水蛭，水蛭體態肥大為優良品，然后將洗清干凈的水蛭放在容器里，倒入高度白酒（一般在50度以上)，以能淹沒蛭體即可。加蓋密封半個小時左右，這是水蛭已經醉死，撈出來用清水洗凈放在紗網上，懸空放在通風地方晾曬約4~5小時瀝干水。注意：晾曬瀝水是要平鋪均勻，切忌堆放一起。
第二步、將瀝干水的水蛭均勻放入物料盤網篩上，裝進物料推車，準備烘干。
第三步、水蛭烘干。在空氣能烘干機操作面板上設置好烘干水蛭需要的參數。設置具體參數如下：
1、溫度設定45℃，烘干相對濕度設定為10%，烘干時間為6小時，烘干+排濕模式。 2、溫度設定50℃，烘干相對濕度設定為10%，烘干時間為4小時，烘干+排濕模式。 3、溫度設定60℃，烘干相對濕度設定為10%，烘干時間為4小時，烘干+排濕模式。 4、溫度設定65℃，烘干相對濕度設定為10%，烘干時間為3小時，烘干+排濕模式。 5、溫度設定60℃，烘干相對濕度設定為10%，烘干時間為1小時，烘干+排濕模式。
第四步、水蛭烘干一般需要17~18小時，烘干完后檢驗成品品質。
烘干后的商品水蛭，應放入粗布袋中，外用塑料袋套住，密封保存，以防吸潮發霉，影響產品質量。
