蝎子百科
蝎子是動物界節肢動物門蛛形綱蝎目種類的統稱，蜘蛛亦同屬蛛形綱。它們典型的特征包括瘦長的身體、螯、彎曲分段且帶有毒刺的尾巴（后腹部）。世界上的蝎子約有1700余種，常用以入藥、泡酒的為東亞鉗蝎Mesobuthus martensii (Karsch)，對風濕類疾病有較好的治療效果，亦稱馬氏正鉗蝎，屬蝎目的鉗蝎科(Buthidae)。東亞鉗蝎數量最多，分布最廣，遍布我國10余省。
蝎子各地加工炮制蝎子的方法不一致?！侗静菥V目》論述，火藥時去足焙用。2000年版《中國藥典》1部規定，除去雜質，洗凈干燥。而目前常用的方法大部分是采集后用一定比例的食鹽水浸泡后煮制3～4h，撈出置通風處陰干藥用。這種方法由于煮制時間過長會影響藥材質量及臨床療效。近幾年來對其加工炮制作了改進。
蝎子烘干工藝
1、首先，蝎子帶回來后，先放置三至五天，在容器里不停爬動，自然消耗體內雜物。
2、把蝎子放進有少量食鹽的水里面，讓其不斷的喝水吐水，一方面吐出肚子里的雜質，另一方面對肚子內部進行消毒處理，待蝎子快爬不動的時間，再用清水，清洗兩遍以上。
3、蒸煮 煮沸后的蝎子要進行晾曬，濾干水分。
4、晾后的蝎子要進入烘箱分別進行50度~70度殺菌烘烤，溫度不能太高，否則蝎子將被破壞，每千克蝎子加工成0.55千克干蟲，其保健療效和營養成分會大大降低。
