枳殼烘干工藝,枳殼的烘干技術

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枳殼百科

枳殼又名酸橙（學名：Citrus aurantium L.）是蕓香科，柑橘屬小喬木，枝葉密茂，刺多。葉色濃綠，質厚，翼葉倒卵形，基部狹尖?？偁罨ㄐ蛴谢ㄉ贁?，花蕾橢圓形或近圓球形。果圓球形或扁圓形，果皮稍厚至甚厚，難剝離，橙黃至朱紅色，果心實或半充實，果肉味酸，有時有苦味或兼有特異氣味，種子多且大。

本品呈半球形，直徑3～5cm。外果皮棕褐色至褐色，有顆粒狀突起，突起的頂端有凹點狀油室；有明顯的花柱殘跡或果梗痕。切面中果皮黃白色，光滑而稍隆起，厚0.4～1.3cm，邊緣散有1～2列油室，瓤囊7～12瓣，少數至15瓣，汁囊干縮呈棕色至棕褐色，內藏種子。質堅硬，不易折斷。氣清香，味苦、微酸。

酸橙原產于中國秦嶺南坡以南各地。

該種被廣泛應用作嫁接甜橙和寬皮橘類的砧木。為健胃劑、強壯劑、驅風劑和矯味劑，治感冒，消化不良，咳嗽多痰，子宮脫垂，脫肛等癥。

枳殼加工工藝步驟

枳殼的采收期在7月上旬至7月下旬。過早，影響產量。過遲，果實中心的果瓤心大，品質不好。

作留種用，應選進入旺盛結果年齡，豐產優質，無病蟲害的單株留種，可每株選留150～200個發育良好的果實，其余的果采收入藥，于11月間，果實充分成熟時摘下，放室內堆放一段時間后，取出種子，洗凈，晾干后拌入濕潤細沙（1份種子，3份細沙），藏于木箱內，定期檢查，防止種子發霉腐爛。

酸橙的加工，分枳實和枳殼兩種。

枳實加工 是收集自然掉落的幼果，大果橫切對開，小果保持完整，一起曬干或烘干即可供藥用。

枳殼加工 采下的果實橫剖兩半后，以皮向上曬1～2天，固定皮色，再翻轉仰曬到6～7成干時，收回室內堆放1夜，使“發汗”，再曬至全干即可供藥用。

以外皮色綠褐、果肉厚、質堅硬、香氣濃者為佳。

枳殼烘干工藝

烘干房使用中間隔板，將烘干房分隔成兩個通道，使烘干房形成基于平面360度的循轉結構。

烘干房的內通道安裝軸對流風機，風機必須能夠在高溫高濕環境下使用。如果烘干房的寬度為2米左右，使用6-8臺風機即可。如果烘干房的寬度為3米左右，使用8-12臺風機。如果烘干房大于4米，建議使用16臺風機。

烘干機主機配置不低于0.75KW的除濕風機，將濕熱空氣抽入到主機，通過余熱回收裝置與新風交互，實現第一次余熱回收。再通過蒸發器，實現第二次余熱回收。

增配新風閥(可選項，非必須項)。如果烘干房面積較大，如4米*11米之大型烘干機，建議在烘干房內風機對應的烘干房面積處，增設新風閥。

增配強排風扇(可選項，非必須項)。如果烘干房面積較大，如4米*11米之大型烘干機，建議在烘干房內主機對應的烘干房上方，增設強排風扇。

經過上面風路優化設計后的烘干機，風力合適，溫度均勻度好，基本滿足枳殼的生產要求。

枳殼烘干機的總體烘干時間控制為25-28小時會比較合適?？梢愿鶕讱さ暮癖?、熟度等，適當延長或減少后兩個區間的時間。

智恩空氣能熱泵枳殼烘干機

熱泵枳殼烘干機的系統組成：1、熱泵烘干機加熱除濕機組。2、保溫箱體部件。3、熱風循環部件。4、智能控制部件等。