油茶菇烘干工藝,油茶菇怎么烘干

油茶菇烘干工藝：本篇文章主要介紹的有，什么是油茶菇？油茶菇的加工工藝步驟，空氣能油茶菇烘干工藝以及智恩空氣能熱泵油茶菇烘干機廠家直銷熱線：13506835683。

油茶菇百科

油茶菇，又名茶樹菇。顧名思義是油茶樹枯干上自然生長而成的一種菌類，具有一定的營養價值，由于野生的油茶菇數量日漸減少，現在市面上大多數都是人工大棚培育而出的，油茶菇的生長受溫度影響，高溫天氣不適合油茶菇的培植，所以每年的夏季是油茶菇的停產期，而其它時段培育的油茶菇通過烘干處理后可以進行長時間的保存，讓老百姓能夠一年四季都吃到。

油茶菇加工工藝步驟

準備新鮮的油茶菇一批，要求大小盡量均勻，根莖長度在5-10厘米。將準備好的油茶菇均勻平鋪在竹條做的隔板上，每層隔板可以放置25斤新鮮的油茶菇，每臺物料車有10層隔板，可放置250斤油茶菇，共放滿12臺物料車，總計3000斤。

第一步

首先從大棚內挑選新鮮的油茶菇進行采摘，對采摘后的油茶菇進行分類，并去掉油茶菇根部的雜物，歸類放入通風框內。

第二步

將已經分類清潔后的油茶菇均勻平鋪在竹條做成的隔板上，每塊隔板可放置20-25斤新鮮油茶菇。每鋪滿一層隔板就將其放入到物料車架上。

油茶菇烘干工藝

第三步

將12臺物料車都放置滿新鮮油茶菇后，將物料車推入空氣能熱泵烘干房內。

第四步

將物料車推入烘干房內，打開電源控制箱，開啟電源，啟動設備主機，通過觸摸面板設定烘干參數。特別要注意的是油茶菇的初始含水率非常高，在烘干的過程中會有大量的濕氣從物料中蒸騰出來，所以一定要特別注意烘干過程中的排濕，如果排濕較慢，會造成油茶菇在高濕度密閉烘干房內燜壞，導致油茶菇顏色變黑。

第五步

經過25個小時的烘干后，油茶菇含水率下降到10%，將烘干后的油茶菇推出烘干房并用真空袋進行打包，需要注意的是，經過烘干出來的油茶菇必須盡快用真空袋打包，否則油茶菇會吸收空氣中的水分發潮，這樣包裝后會容易發霉變質。

第六步

在整個烘干過程中耗能有多少呢？本次烘干油茶菇3000斤，時間25小時，每小時設備耗電15度，烘干過程總耗電375度，每度電成本1元，總共需要375元。所以每斤的烘干成本0.13元。當然這個數值僅供參考，因為諸多外部條件變化這個結果也會改變。

智恩空氣能熱泵油茶菇烘干機

熱泵油茶菇烘干機的系統組成：1、熱泵烘干機加熱除濕機組。2、保溫箱體部件。3、熱風循環部件。4、智能控制部件等。