黃花魚烘干，烘干后的黃花魚味道等可以說說完全不一樣了，那么我們該怎么進行黃花魚的烘干呢？
黃花魚小簡介
黃花魚，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。黃花魚分為大黃魚和小黃魚，分別為我國四大海洋業品種之一，都隸屬硬骨魚綱，鱸形目， 石首魚科，黃魚屬。該魚屬暖溫性集群泅游魚類，常棲息于水深60米以內的近海中下層。黃魚生殖季節有春、秋兩季，生殖期時，魚群分批從外海越冬區向近海作生殖洄游。
黃花魚烘干工藝
將黃花魚整齊擺放于烘干盤上，推進熱泵烘干房，開啟主機的控制面板進行烘干。
黃花魚與其它海魚一樣，含水量比較大，其水分存在于魚體的脂肪和油脂中，脫水較慢，一般海魚烘干要求在比較低的溫度下進行。烘干參數在30%左右。同時控制好排濕和烘干速度不要過快，在烘干過程中保持較大的風量和風速，避免水汽停留在物料表面，烘至魚肚魚鰓擠不出水分時即可。
烘干后的黃花魚待冷卻與常溫一致， 然后用真空包裝，以利于貯藏、運輸和銷售。
注意事項
海魚、淡水魚都可以制成魚干，總體原則是低溫烘干。
文章整理；黃花魚烘干機
