銀耳烘干機烘干機與傳統烘干的模式相比較，那么那個更加好一點呢？答案就是使用熱泵銀耳烘干機烘干的銀耳要好一點，那么這種設備好在哪里呢？今天我們來了解了解銀耳烘干機與傳統烘干機的對比情況：
傳統烘干機模式：
日曬：將采下的銀耳，剪除耳根，用清水漂洗干凈，置于墊有干凈紗布的竹篩上，在陽光下曝曬。注意勤翻動、小心操作、以防破損。天晴時有2天即可曬干。曬干品的含水量要比烤干略高些，不耐久藏，只適合小規模生產。
現代熱泵烘干機模式：
銀耳烘干機原理
銀耳熱泵烘干機是一種新型高效節能烘干設備，其工作原理是根據逆卡諾循環原理，采用少量的電能，利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能，將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態，再通過壓縮機將氣態的工質壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱把干燥介質加熱，如此不斷循環加熱。相對于電加熱烘干機而言，節約了三分之二的電能。
銀耳烘干機：不受氣候影響，可大量加工。烘房預熱至40-45℃，將已整修、冼凈的銀耳送入烘房；始溫為40℃，待耳片含水量降到50%左右后再使溫度逐漸上升到50-60℃，焙烤6-10小時，當耳片接近干燥（耳基部未干透）時，再將溫度降到40℃，直至烘干（含水量為10%-13%)
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